GOLD柚平的正面力量

首先，我必須承認以前只是張嘴討飯吃的人，就很愛吃美食卻不動手做的人！

說起來還真是汗顏啊~~~但就是要自己實際去做過才能體會廚師的辛苦，

因為必須要先從挑選新鮮食材開始，去菜市場或超市採購

並且還要有挑選的智慧，才能讓自己挑到新鮮又便宜的食材

所以首先必須突破早起，去早市挑便宜啦~

對於，能多睡一點這應該都是上班族和年輕人的習慣吧~

因此，去到市場買到理想的食材時，真的是唯有感謝啊！

所有食材準備好了之後，需要事前切菜和預備醬料，才能進行料理

所以請對身邊親愛的媽媽說聲謝謝並大聲說出   我愛您

因為我們也只是偶爾當興趣嘗試料理一下

但媽媽們卻要一直為我們料理健康又營養的食物

想分享的事，其實有時我們覺得自己做不來的事情

絕對不是做不來，而是我們沒有對那方面下心思罷了

所以我們就不會把時間拿來投資在那個項目上

因此，首先要先改變想法，把這件事當成一個學習突破，並且相信自己做得到

自己就會有自信地去研究並實際去做看看！

嘗試後會發現這件事對自己並不困難還能得到成就感。

當家人享受我們用心做出來的料理所展露出的表情，就知道that's   right

或許這表情就是支撐媽媽們每天為我們料理的動力喔

所以吃飯時一定要露出很幸福的表情^^

◎這次嘗試的料理叫”韓式涼拌墨魚”

步驟真的不難，首先將墨魚洗好切花，跟著切好的薑和蔥下去川燙

燙熟了之後再撈起泡冷水，然後把先預備的醬料(韓式辣拌醬2匙+白醋+糖)

和切好的洋蔥、西洋芹及燙好的墨魚一起拌勻後

静置10-20分鐘讓它入味，就可以上菜啦！

是一道相當有勁又開胃的涼拌菜喔。

不過沒吃辣的人，這道就不要輕易嘗試喔。